Det blir satt opp to lavvoer. Kurset starter om morgenen. Kursleder demonstrerer først bygging og vedlikehold av et godt røykbål, med bruk av rå ved.

Deltakerene veksler på å være bålvakt. Når bålet flammer opp, blir det dempet med sagflis.

På ettermiddagen tar vi ned kjøttet og i mellomtiden får vi tid til å passse bålet på skift, prate sammen og spise.

Før avslutning blir kjøttet delt og solgt.

Påmelding: kjellep(a)online.no, mobil 41 20 41 38

Nils Arne Rasmus gir gode råd om røyking av kjøtt - lyd og bilder på Harstad Tidendes nettsider fra i fjor

Mer fra studieutvalget - På samisk/sámegillii